Specialty coffee là gì?

Specialty coffee là gì?

Thời gian gần đây, rất nhiều người yêu và tâm huyết với cà phê thường nhắc đến khái niệm “Specialty coffee” - cà phê đặc biệt. Vậy Specialty coffee là gì? Nó có điểm gì khác biệt với các loại cà phê khác? Cùng Epicure tìm hiểu nhé! 1. Specialty...Xem tiếp
Máy pha cà phê Rancilio Specialty RS1

Máy pha cà phê Rancilio Specialty RS1

Chiết xuất một tách cà phê Specialty coffee hoàn hảo là mong muốn của hầu hết các Barista ? Bởi đó là kết quả của một chuỗi phức tạp từ nông dân đến nhà máy xay xát - rang - nhà bán lẻ. Toàn bộ chuỗi cung ứng phụ thuộc...Xem tiếp
Tìm hiểu về cà phê ESPRESSO

Tìm hiểu về cà phê ESPRESSO

Espresso từ lâu đã làm say đắm tâm trí của những người yêu thích cà phê, mạnh mẽ, phước tạp và đầy dữ dội. Nó cũng hơi khó hiểu, hầu hết thưởng thức những người thưởng thức lattes và cappuccino mà không biết espresso là gì. Espresso có thể là...Xem tiếp
Cách bảo quản cà phê tươi thơm ngon lâu nhất

Cách bảo quản cà phê tươi thơm ngon lâu nhất

Hai điều kiện quyết định ly cà pha ngon nhất sẽ phụ thuộc vào chất lượng cà phê hạt và phương pháp pha cà phê. Cốc cà phê đầu tiên lúc nào cũng thật tuyệt, nhưng làm thế nào để bạn chắc chắn rằng cốc cuối cùng cũng có vị...Xem tiếp