Cà phê hạt Eros - Rich Robusta

Eros Coffee Vietnam Rich Robusta

Loại cà phê Robusta hay còn được gọi là cà phê vối thường có hạt nhỏ hơn Arabica, được sấy trực tiếp không cần lên men, nên vị đắng chiếm chủ yếu. Fine Robusta – thường được trồng ở độ cao 650-900m, khí hậu nhiệt đới, vì vậy nó có mặt ở nhiều nước hơn (Việt Nam chỉ trồng loại này), tổng lượng chiếm 1/3 lượng cà phê tiêu thụ toàn thế giới. Quan trọng đối với quá trình chế biến cà phê là giai đoạn rang. Nhiệt độ rang phải đạt 230-240 độ C nhằm tạo màu và tạo các chất thơm. Đối với cà phê Fine Robusta, điều kiện rang phải chặt chẽ như một Arabica hảo hạng vì chúng có thể kết hợp được nhiều quá trình lên men độc đáo.

Eros Coffee Vietnam Rich Robusta thường được trồng ở độ cao 650-900m

Epicure lựa chọn chất lượng Robusta là chuẩn hạt FINE ROBUSTA, với Cà phê hạt Eros Coffee Vietnam Rich Robusta sẽ tạo nên nhiều vị ngọt hơn.

Sự khác nhau về nhân xanh cà phê:

Cà phê Robusta thường có vị đất, vị đắng nằm trong khoảng từ trung tính cho đến rất gắt và một chút dư vị đậu phộng tươi. Hạt robusta chứa nhiều caffeine và ít đường tự nhiên hơn so với loại cà phê Arabica, do đó nó có hương vị cà phê mạnh hơn và đắng hơn.

Eros Coffee Vietnam Rich Robusta mang theo mình độ đậm vị cafe cao xen lẫn trong đó là một chút chua thanh và có cả vị béo của phần dầu bên trong hạt. Khi uống vào,cái đắng lan tỏa trong bạn, xuống cuống họng, nhưng chỉ vài giây sau mùi hương nồng nàn và vị ngọt của xuất hiện gây cảm giác thương nhớ.

Dòng sản phẩm Rich Robust của Eros được rang Medium Dark, rang mộc, chuyên dùng cho pha máy.